Menu van de toekomst

Bron
RTL Nieuws Eten van de toekomst: een broodje zwarma en een slakkenworst

Woordenschat
contacteren - reststromen - innovatieve - uitbesteed - textuur - reguliere - proteïnes - detecteert

Leerdoel 

Ik kan de aanleiding voor de ontwikkeling van nieuw voedsel toelichten en de belangrijkste obstakels voor de makers noemen.

Opdracht 1 - Vragen
1. Wat wordt bedoeld met de woorden contacteren, reststromen en textuur?
2. Wat zijn volgens de tekst belangrijke redenen om ander voedsel te ontwikkelen?

3. Wat zijn belangrijke belemmeringen in de productie?

4. Wat zijn belangrijke belemmeringen in de verkoop?

5. Wat zijn de deelonderwerpen van de tekst?

6. Wat is het doel van de tekst?

7. In hoeverre is de schrijver bij jou geslaagd in dat doel?

Opdracht 2 - Emoticon 🐌 samenvatting 

Lees de tekst en vat hem daarna samen in 5-10 emoticons. Wissel de samenvatting uit met een klasgenoot en schrijf bij elke emoticon in één zin op naar welke inhoud deze emoticon verwijst. Noteer onder de samenvatting welke informatie uit de tekst nog ontbreekt. Voer de opdracht uit zonder gebruik te maken van de tekst. 

Opdracht 3 - Reportage

Zoek online naar recente berichten over de ontwikkeling van innovatieve producten. Kies er twee uit en maak een korte reportage (audio of video) waarin je over beide vertelt. Zorg dat je reportage niet langer dan 1-2 minuten duurt. Wissel je reportage uit met een klasgenoot en geef elkaar feedback over inhoud en presentatie.