Doorgaan naar hoofdcontent

Kom niet aan mijn portie vlees

Het Voedingscentrum bracht een nieuw advies uit om minder vlees en kaas te eten en juist meer plantaardig te gaan eten. Het advies roept veel discussie op. 

Een Vandaag | Is Schijf van Vijf-advies om meer plantaardig te eten betutteling? 'Vlees is ontzettend gevoelig thema'

Leerdoel 
Je leert kunt uitleggen wat het nieuwe advies inhoudt, waarom het wordt gegeven en waarom het bij veel mensen weerstand oproept.

Woordenschat
Schijf van Vijf, Voedingscentrum, peulvruchten, eiwitten, voedselsysteem, klimaatimpact, overgewicht, diabetes, gedragswetenschapper, overconsumeren, betutteling, gedragsverandering, verliesaversie, ingesleten, prikkels, consequenties, normalisering, plantaardige voeding, dierlijke voeding, verschuiving

Vragen over de tekst
1. Waar komt het nieuwe advies over minder vlees en kaas vandaan?
2. Met welke argumenten onderbouwt het Voedingscentrum het advies om minder vlees en kaas te eten?
3. Waarom wil het Voedingscentrum dat mensen minder vlees eten?
4. Hoe wil het Voedingscentrum mensen stimuleren om hun eiwitkeuze te veranderen?
5. Wat wordt bedoeld met “betutteling” in de tekst?
6. Waarom zorgt het advies over minder vlees eten voor weerstand bij mensen?
7. Wat bedoelt de gedragswetenschapper met “verliesaversie”?
8. Hoe kan volgens de tekst gedrag van mensen toch veranderen richting minder vlees eten?
9. Waarom vergelijken onderzoekers het nieuwe beleid met de aanpak van roken vroeger?
10. Welke rol spelen prikkels zoals reclame en prijzen in eetgedrag volgens de tekst?

Oefeningen bij de tekst
1. Vind jij het terecht dat het Voedingscentrum adviseert om minder vlees te eten? Leg je mening uit met minimaal twee argumenten.
2. In de tekst wordt gesproken over “betutteling”. Wanneer is een advies volgens jou nuttig en wanneer wordt het betuttelend? Geef een voorbeeld.
3. Waarom denk je dat vlees eten zo’n gevoelig onderwerp is voor veel mensen? Gebruik informatie uit de tekst én je eigen ideeën.
4. In de tekst staat dat mensen moeite hebben met verandering door “verliesaversie”. Herken jij dit bij jezelf? Geef een voorbeeld uit je eigen leven.
5. Denk je dat regels (zoals minder vlees in kantines) beter werken dan alleen advies? Leg je antwoord uit.
6. De tekst vergelijkt minder vlees eten met stoppen met roken. Vind jij dat een goede vergelijking? Waarom wel of niet?
7. Wie is volgens jou verantwoordelijk voor gezonder en duurzamer eten: de overheid, bedrijven of de mensen zelf? Leg je keuze uit.

Labels:

Populaire posts van deze blog

Geld voor het oprapen

In Amsterdam worden prullenbakken vaak opengebroken door mensen die statiegeldflesjes en -blikjes verzamelen. Dit zorgt voor veel zwerfafval en overlast in de stad. In deze tekst worden verschillende oplossingen besproken om dit probleem aan te pakken. Het Parool |  Lezers over opengebroken prullenbakken in Amsterdam: ‘In Berlijn en Kopenhagen is deze oplossing al heel normaal’ Leerdoel   Je kunt verschillende oplossingen noemen voor het probleem van opengebroken prullenbakken in Amsterdam. Woordenschat grootwinkelbedrijven, exploiteren, initiatief, memo Opdrachten 1. Vat de oplossingen in de tekst samen. 2. Bespreek met anderen welk van deze oplossingen naar jullie verwachting het beste zal werken. Beargumenteer waarom je dat denkt. 3. Bespreek met anderen of er nog andere oplossingen zijn. 
Read more »

Werkvorm op vrijdag: stiftgedicht

Een stiftgedicht is een creatieve manier om een gedicht te maken door woorden of zinnen uit een tekst te selecteren en de rest te ‘stiften’ (door te doorstrepen of met een kleur weg te vlakken). Hieronder vind je een stap-voor-stap uitleg over hoe je een stiftgedicht kunt maken. 1. Kies een tekst: Dit kan een krantenartikel, boek, tijdschrift, of zelfs een ander gedicht zijn. Het maakt niet uit wat voor soort tekst, zolang het maar voldoende woorden en zinnen bevat die je kunt gebruiken. 2. Lees de tekst door: Kijk of er woorden of zinnen in de tekst staan die je aanspreken of die een bepaalde emotie of beeld oproepen. Je hoeft niet elke zin te gebruiken, alleen de woorden die je interessant vindt. 3. Markeer de woorden: Terwijl je door de tekst leest, markeer je de woorden of zinnen die je wilt gebruiken. Dit kunnen woorden zijn die een gedicht laten ontstaan, of woorden die een interessante betekenis samenvoegen. 4. Stift de rest van de tekst: Gebruik een stift om de re...
Read more »

Boem en het is uit met vuurwerk

Elk jaar leidt consumentenvuurwerk tot veel discussie vanwege de schade, verwondingen en overlast die het veroorzaakt. Nu er een meerderheid in de Tweede Kamer voor een landelijk vuurwerkverbod is, lijken de regels te gaan veranderen. Voorstanders benadrukken de veiligheid en duidelijkheid die een verbod biedt, terwijl tegenstanders vrezen voor illegale handel en het verlies van een geliefde traditie. Kies een artikel over de redenen voor een vuurwerkverbod. Leerdoel   Je kunt argumenten voor en tegen een vuurwerkverbod bespreken. Woordenschat handhaven, roependen in de woestijn, federatie, portefeuillehouder, maatschappelijke prijs, democratie, vrijheid van meningsuiting. Opdracht 1. Vat de argumenten voor en tegen in de tekst samen. 2. Bespreek met anderen welke argumenten er mogelijk nog meer zijn.  3. Schrijf kort je eigen standpunt op. Beargumenteer met goede argumenten voor je standpunt en en ga in op de argumentatie van andere standpunten. 
Read more »